L’enginyeria de valor (VE, per les seves sigles en anglès) és un mètode sistemàtic per a millorar el «valor» dels béns o productes i serveis mitjançant un examen de l’ús i la seva funció. El valor, tal com es defineix, és la relació entre funció i cost. Per tant, el valor es pot variar millorant la funció o reduint el cost. És un principi primari de l’enginyeria de valor que les funcions bàsiques es preservin i no es redueixin a conseqüència de la cerca de millores de valor. El terme «gestió de valor» s’utilitza a vegades com a sinònim de «enginyeria de valor», i tots dos promouen la planificació i execució de projectes amb un millor rendiment.

Encara que hi ha molts enfocaments diferents per a aplicar un mètode d’enginyeria  de valor (VE), des de productes fins a processos i sistemes, en VE-Europe ens centrem en optimitzar la cadena de subministrament i l’origen dels acabats per a la construcció.